協会概要
 

「優秀な人材なしでは事業を成功させることはできない」。
 長年、人材リスクは対応すべきリスクの最上位と位置付けてきた、テキサスロードハウスの副社長であり、「伝説の人材担当」と呼ばれるスターリングRIMS理事長が、パンデミック発生以降の外食産業を襲った厳しい環境にどう対峙し、雇用と人材を確保したのか。
「人材リスク」という視点から事業継続について解説する。